Zupa ziemniaczana

Mak zalać szklanką wrzątku, zamieszać i odlać wodę. Zalać drugi raz taką samą ilością wrzątku i odstawić na kilka godzin, aby napęczniał. Odcedzony mak zemleć dwa razy. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić do garnka i przetrzeć przez sito. Wlać płyn, w którym się gotowały i dodać zmielony mak. Garnek wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać, aż utworzy się na wierzchu kożuszek.