Start 
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa seler ZUPA POROWA Z KIEŁBASĄ
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa seler ZUPA POROWA Z KIEŁBASĄ
ZUPA POROWA Z KIEŁBASĄ
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
1 l bulionu ( może być z kostki),
200 g kiełbasy. wg. uznania ( śląska, podwawelska, biała parzona) pokrojona w talarki grubości ok. 1 cm,
1-2 pory (białe części) posiekane,
1 marchewka pokrojona w talarki,
0,5 średniego selera startego na tarce warzywnej lub pokrojonego w słupki,
1 poszatkowana cebula,
Liść laurowy, ziele angielskie, pieprz.
50 ml śmietany 18%,
Olej lub oliwa do smażenia.
Bagietka lub bułka pszenna,
Ser żółty (do wyboru-gouda, edamski, wędzony, Brie)
Tymianek.
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzać tłuszcz.
Dodać warzywa oprócz ziemniaków i zeszklić na dużym ogniu.
Dodać kiełbasę i podsmażyć.
Całość przełożyć do gotującego się bulionu.
Gotować na maleńkim ogniu 15 min.
Dodać ziemniaki i gotować aby stały się miękkie.
Zupę zabielić zahartowaną uprzednio śmietaną i doprawić do smaku.
Pieczywo z dodatkiem sera i posypanego tymiankiem zapiec krótko w piekarniku aby ser się roztopił.
Dodać warzywa oprócz ziemniaków i zeszklić na dużym ogniu.
Dodać kiełbasę i podsmażyć.
Całość przełożyć do gotującego się bulionu.
Gotować na maleńkim ogniu 15 min.
Dodać ziemniaki i gotować aby stały się miękkie.
Zupę zabielić zahartowaną uprzednio śmietaną i doprawić do smaku.
Pieczywo z dodatkiem sera i posypanego tymiankiem zapiec krótko w piekarniku aby ser się roztopił.
Recenzje
Ocenił OLA ,
środa, 26 października 2011
Zupa pyszna... jadłam więc polecam.
