Start 
Przepisy Składniki grzyby prawdziwki ZUPA GRZYBOWA - WIGILIJNA
Przepisy Składniki grzyby prawdziwki ZUPA GRZYBOWA - WIGILIJNA
ZUPA GRZYBOWA - WIGILIJNA
Dodał MAX, sobota, 18 grudnia 2010
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
- 2 l. wywaru jarzynowego lub wody,
- 50 g suszonych grzybów, najlepiej prawdziwków (około 10 – 12 grzybków),
- 2 łyżki masła,
- 1 cebula,
- 125 ml śmietany,
- 1 kopiata łyżka mąki pszennej,
- sól, pieprz, - ew. 2–3 kostki rosołowe ( grzybowe )
- 50 g suszonych grzybów, najlepiej prawdziwków (około 10 – 12 grzybków),
- 2 łyżki masła,
- 1 cebula,
- 125 ml śmietany,
- 1 kopiata łyżka mąki pszennej,
- sól, pieprz, - ew. 2–3 kostki rosołowe ( grzybowe )
Sposób przygotowania
Opłukane i oczyszczone grzyby zalewamy częścią zimnego wywaru i moczymy około 2 godzin, następnie gotujemy do miękkości (20–30 minut).
Ugotowane grzybki wyjmujemy, kroimy w paseczki i podsmażamy na maśle, dodajemy bardzo drobno pokrojoną cebulę i też podsmażamy.
Całość oprószamy mąką i lekko zrumieniamy.
Dodajemy wywar, również ten, w którym moczyły się grzyby.
Gotujemy na małym ogniu około 15 minut, często mieszając.
Dla wzbogacenia smaku możemy dodać grzybowe kostki rosołowe.
Przed podaniem zabielamy śmietaną i doprawiamy do smaku.
Podajemy z kluseczkami – najlepiej łazankami lub makaronem domowym.
Ugotowane grzybki wyjmujemy, kroimy w paseczki i podsmażamy na maśle, dodajemy bardzo drobno pokrojoną cebulę i też podsmażamy.
Całość oprószamy mąką i lekko zrumieniamy.
Dodajemy wywar, również ten, w którym moczyły się grzyby.
Gotujemy na małym ogniu około 15 minut, często mieszając.
Dla wzbogacenia smaku możemy dodać grzybowe kostki rosołowe.
Przed podaniem zabielamy śmietaną i doprawiamy do smaku.
Podajemy z kluseczkami – najlepiej łazankami lub makaronem domowym.
