Start 
Przepisy Składniki grzyby grzyby suszone ZUPA GRZYBOWA WIGILIJNA - BARSZCZ GRZYBOWY
Przepisy Składniki grzyby grzyby suszone ZUPA GRZYBOWA WIGILIJNA - BARSZCZ GRZYBOWY
ZUPA GRZYBOWA WIGILIJNA - BARSZCZ GRZYBOWY
Dodał MAX, sobota, 18 grudnia 2010
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
Sznurek suszonych grzybów ( najlepiej prawdziwków),
- sól, - pieprz,
- ociupinka imbiru,
- ( masło, śmietana ).
Makaron własnej roboty lub łazanki.
- sól, - pieprz,
- ociupinka imbiru,
- ( masło, śmietana ).
Makaron własnej roboty lub łazanki.
Sposób przygotowania
Suszone grzyby (oczywiście najlepsze są same kapelusze i to prawdziwków - w końcu to Wigilia) zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do wystygnięcia.
Należy pamiętać, że im mniejszą ilością wody zalejemy grzyby, tym zupa (barszcz) będzie bardziej esencjonalny. Gdy przestygną gotować na wolnym ogniu ok. 1 godziny.
Grzyby wyjmujemy, wykorzystamy je do zrobienia farszu do pierogów i grzybów smażonych w cieście (część zostawiamy do przybrania zupy).
Teraz pora zupe (barszcz) doprawić solą, świeżym zmielonym czarny pieprz i odrobiną imbiru.
Do zupy dajemy masło i zabielamy śmietaną.
Jeśli podajemy jako barszcz śmietany jest zbędna.
Do barszczu podajemy pierogi gotowane lub odsmażane oraz grzyby smażone w cieście.
Zupę grzybowa podajemy z makaronem własnej roboty lub łazankami.
Należy pamiętać, że im mniejszą ilością wody zalejemy grzyby, tym zupa (barszcz) będzie bardziej esencjonalny. Gdy przestygną gotować na wolnym ogniu ok. 1 godziny.
Grzyby wyjmujemy, wykorzystamy je do zrobienia farszu do pierogów i grzybów smażonych w cieście (część zostawiamy do przybrania zupy).
Teraz pora zupe (barszcz) doprawić solą, świeżym zmielonym czarny pieprz i odrobiną imbiru.
Do zupy dajemy masło i zabielamy śmietaną.
Jeśli podajemy jako barszcz śmietany jest zbędna.
Do barszczu podajemy pierogi gotowane lub odsmażane oraz grzyby smażone w cieście.
Zupę grzybowa podajemy z makaronem własnej roboty lub łazankami.
