Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z SEREM
ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z SEREM
Składniki
- 3 duże ziemniaki,
- 1 opakowanie twarożku (20 dag),
- po 1 pęczku koperku, szczypiorku i natki pietruszki,
- 3 średnie marchewki,
- 1 główka sałaty,
- 1 cytryna,
- 5 dag żółtego sera (goudy),
- 0,5 szklanki rosołu (instant),
- 4 łyżki oleju,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mleka,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- sól,
- pieprz,
- curry.
Sposób przygotowania
Wyszorować ziemniaki. Gotować w łupinach w osolonej wodzie 20 min. Marchew i ser zetrzeć na grubej tarce. Twarożek połączyć z mlekiem, łyżeczką soku z cytryny, doprawić solą, pieprzem i cuury. Dodać posiekaną zieleninę i 1/3 marchwi i żółtego sera. Wymieszać. Wlać rosół do żaroodpornego naczynia, wrzucić resztę marchwi. Odlać wrzątek z ziemniaków. Ziemniaki ostudzić, obrać i przekroić na połówki. Ułożyć na marchwi przeciętą stroną do góry. Posmarować zrobioną pastą twatogową i posypać resztą żółtego sera. Zapiekać 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Umytą sałatę podrzeć na mniejsze kawałki. Wymieszać olej z sokiem z cytryny, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Sosem polać sałatę.
Ziemniaki podawać z marchewką z zapiekania i sałatą.
