Start 
Przepisy Składniki dodatki kiszona kapusta ZASMAŻANA KAPUSTA Z CZERWONĄ FASOLĄ
Przepisy Składniki dodatki kiszona kapusta ZASMAŻANA KAPUSTA Z CZERWONĄ FASOLĄ
ZASMAŻANA KAPUSTA Z CZERWONĄ FASOLĄ
Dodał MAX, czwartek, 25 czerwca 2009
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
porcje
4
0,5 kg kapusty kiszonej,- puszka czerwonej fasoli w zalewie,- 1 cebula pokrojona w piórka zeszklona na tłuszczu,- ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,- łyżeczka kminku,- 2 roztarte jagody jałowca,- kilka ziaren ziela angielskiego,- 2 listki laurowe,- 2 kostki bulionowe grzybowe,- 2 łyżki powideł śliwkowych,- 1-2 łyżki smalcu lub innego tłuszczu (masło, margaryna),- sól i pieprz.
Sposób przygotowania
Kapustę odcisnąć, zalać wodą i zagotować. Wodę odcedzić (zostawić może się przydać do zakwaszenia potrawy).
Kapustę ponownie zalać wodą tak aby była przykryta.
Dodać kostki bulionowe, przyprawy razem z czosnkiem i cebulą.
Gotować na małym ogniu do miękkości - (od czasu do czasu przemieszać).
Jak już kapusta będzie miękka dodajemy powidła śliwkowe i odcedzoną z zalewy fasolę. Wszystko mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Na koniec dodajemy smalec i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jeśli potrawa jest za mało kwaśna dolewamy trochę wody od pierwszego parzenia kapusty.
Podajemy z pieczonymi mięsami lub kotletami mielonymi.
Kapustę ponownie zalać wodą tak aby była przykryta.
Dodać kostki bulionowe, przyprawy razem z czosnkiem i cebulą.
Gotować na małym ogniu do miękkości - (od czasu do czasu przemieszać).
Jak już kapusta będzie miękka dodajemy powidła śliwkowe i odcedzoną z zalewy fasolę. Wszystko mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Na koniec dodajemy smalec i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jeśli potrawa jest za mało kwaśna dolewamy trochę wody od pierwszego parzenia kapusty.
Podajemy z pieczonymi mięsami lub kotletami mielonymi.
