Start 
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa fasolka szparagowa Zapiekanka z zielonej fasolki
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa fasolka szparagowa Zapiekanka z zielonej fasolki
Zapiekanka z zielonej fasolki
Dodał Halszczak, środa, 29 marca 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
1 kg młodej zielonej fasolki szparagowej,
łyżeczka masła, sok i skórka otarta z cytryny,
cukier, sól, 20 dag bryndzy,
10 dag startego sera edamskiego,
3-4 ząbki czosnku,
półtorej szklanki gęstej kwaśnej śmietany,
żółtko, 4-5 łyżek posiekanego koperku,
tłuszcz i bułka tarta do naczynia.
łyżeczka masła, sok i skórka otarta z cytryny,
cukier, sól, 20 dag bryndzy,
10 dag startego sera edamskiego,
3-4 ząbki czosnku,
półtorej szklanki gęstej kwaśnej śmietany,
żółtko, 4-5 łyżek posiekanego koperku,
tłuszcz i bułka tarta do naczynia.
Sposób przygotowania
Fasolkę umyć, odciąć końce. Zagotować osoloną wodę z masłem, cukrem, sokiem i skórką z cytryny. Na wrzątek wrzucić fasolkę, gotować 4-5 min, odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć, pokroić na 4-5-centy-metrowe kawałki. Śmietanę dokładnie roztrzepać z solą, pieprzem i żółtkiem. Czosnek rozetrzeć z solą, łyżeczką masła i bryndzą, wymieszać z fasolką, połową żółtego sera i koperkiem. Półmisek żaroodporny wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą, włożyć przygotowaną fasolkę, polać śmietaną, posypać pozostałym serem i grudkami masła, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać 20-25 min.
