Start 
Przepisy Składniki dodatki mięso mielone ZAPIEKANE CUKINIE Z FARSZEM
Przepisy Składniki dodatki mięso mielone ZAPIEKANE CUKINIE Z FARSZEM
ZAPIEKANE CUKINIE Z FARSZEM
Dodał MAX, czwartek, 25 listopada 2010
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
porcje
3-6 osób
3 małe cukinie,
250 g mięsa mielonego,
1 puszka pomidorów w zalewie (kawałki),
1 średnia cebula pokrojona w kostkę,
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
Przyprawy do mięsa: Sól, pieprz, przyprawa Ghyros,
2-3 łyżki ugotowanego ryżu.
zielona pietruszka,
olej papryka w proszku,
tarty żółty ser.
250 g mięsa mielonego,
1 puszka pomidorów w zalewie (kawałki),
1 średnia cebula pokrojona w kostkę,
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
Przyprawy do mięsa: Sól, pieprz, przyprawa Ghyros,
2-3 łyżki ugotowanego ryżu.
zielona pietruszka,
olej papryka w proszku,
tarty żółty ser.
Sposób przygotowania
Mięso mielone doprawić przyprawami do smaku i wyrobić.
Cukinie przekroić wzdłuż i za pomocą łyżeczki wydrążyć miękki środek.
Blanszować w osolonym wrzątku przez 3 min.
Odcedzić i osuszyć.
W rondlu rozpuścić niewielką ilość oleju i zeszklić na nim czosnek i cebulę.
Dodać pomidory z puszki bez zalewy.
Dusić na średnim ogniu co jakiś czas mieszając i odparować nadmiar płynu.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.
Przestudzone pomidory wymieszać z mięsem mielonym i ryżem a następnie farszem wypełnić wydrążone cukinie.
Ułożyć je w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 175 st. C. przez 20-30 min.
Pod koniec zapiekania posypać cukinie tartym żółtym serem i poczekać aż się roztopi. ok. 5 min.
Wyłożyć na talerze i posypać posiekaną zieloną pietruszką.
SMACZNEGO.
Cukinie przekroić wzdłuż i za pomocą łyżeczki wydrążyć miękki środek.
Blanszować w osolonym wrzątku przez 3 min.
Odcedzić i osuszyć.
W rondlu rozpuścić niewielką ilość oleju i zeszklić na nim czosnek i cebulę.
Dodać pomidory z puszki bez zalewy.
Dusić na średnim ogniu co jakiś czas mieszając i odparować nadmiar płynu.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.
Przestudzone pomidory wymieszać z mięsem mielonym i ryżem a następnie farszem wypełnić wydrążone cukinie.
Ułożyć je w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 175 st. C. przez 20-30 min.
Pod koniec zapiekania posypać cukinie tartym żółtym serem i poczekać aż się roztopi. ok. 5 min.
Wyłożyć na talerze i posypać posiekaną zieloną pietruszką.
SMACZNEGO.
