Zapiekana wątróbka drobiowa
Dodał Halszczak, niedziela, 22 maja 2011
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
czas
4
1 kg wątróbki drobiowej,
4 średnie cebule,
kubek śmietany,
sól, pieprz, ostra papryka w proszku, musztarda.
4 średnie cebule,
kubek śmietany,
sól, pieprz, ostra papryka w proszku, musztarda.
Sposób przygotowania
Wątróbkę umyć, oczyścić, osuszyć papierowym ręcznikiem, przyprawić i obsmażyć z obu stron na patelni pod przykryciem.
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić doprawiając, solą, pieprzem i odrobiną ostrej papryki. Usmażoną wątróbkę przełożyć do żaroodpornego naczynia, na wierzchu ułożyć zeszkloną cebulę i zalać całość śmietaną wymieszaną z łyżeczką ostrej musztardy. Piec 20 minut w temp. 190˚C z termoobiegiem.
Dodatkowe wskazówki
Dodatkowo można wątróbkę doprawić odrobiną majeranku i bazylii, sos jest wtedy "wyraźniejszy".