Yakitori
Dodał Halszczak, wtorek, 21 lipca 2009
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
50 dag piersi kurczaka, 2 pęczki dymki. Glazura: po 1/4 szklanki sake (lub białego wytrawnego wina) i sosu sojowego, łyżka cukru, łyżeczka posiekanego świeżego lub pół łyżeczki sproszkowanego imbiru.
Sposób przygotowania
Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę (ok. 3 cm). Zielone, twarde końce dymki pociąć na kawałki ok. 5 cm. Na szpadki nadziewać na przemian kurczaka i dymkę (po 3-4 kawałki mięsa na szpadkę). W małej miseczce wymieszać sake, sos sojowy, cukier i imbir. Szaszłyki piec na grillu, przewracając, co pewien czas i smarując glazurą.
