Start 
Przepisy Składniki wieprzowina wątróbka wieprzowa Wątróbka wieprzowa a'la Krzeszowice
Przepisy Składniki wieprzowina wątróbka wieprzowa Wątróbka wieprzowa a'la Krzeszowice
Wątróbka wieprzowa a'la Krzeszowice
Dodał Halszczak, poniedziałek, 08 maja 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
40 dag wątróbki wieprzowej,
10 dag żółtego sera, 2-3 łyżki keczupu,
2 dag mąki, jajko, tarta bułka,
smalec, sól i pieprz do smaku.
10 dag żółtego sera, 2-3 łyżki keczupu,
2 dag mąki, jajko, tarta bułka,
smalec, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
Wątróbkę opłukać, pokroić na 4 szerokie plastry. Następnie każdy plaster przekroić wzdłuż, nie przecinając do końca, a w powstałe "kieszenie" nałożyć starty ser wymieszany z keczupem. Potem posypać pieprzem i mąką, panierować w rozmieszanym jajku i tartej bułce. Kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić z obu stron, następnie dosmażyć kilka minut na małym ogniu.
Podawać z ziemniakami, ćwikłą, surówkami.
Podawać z ziemniakami, ćwikłą, surówkami.
