Start 
Przepisy Składniki wieprzowina wątróbka wieprzowa Wątróbka wieprzowa a'la Hotel Europa
Przepisy Składniki wieprzowina wątróbka wieprzowa Wątróbka wieprzowa a'la Hotel Europa
Wątróbka wieprzowa a'la Hotel Europa
Dodał Halszczak, poniedziałek, 08 maja 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
40 dag wątróbki wieprzowej,
2 dag mąki, 5 dag fasoli perłowej,
smalec, 10 dag żółtego sera,
3-4 łyżki keczupu,
sól, pieprz i majeranek do smaku.
2 dag mąki, 5 dag fasoli perłowej,
smalec, 10 dag żółtego sera,
3-4 łyżki keczupu,
sól, pieprz i majeranek do smaku.
Sposób przygotowania
Fasolę przebrać, opłukać, zalać zimną wodą, zagotować i zostawić na 2 godziny, potem ugotować i odcedzić. Wątróbkę opłukać usunąć błonę, pokroić w plastry grubości 1,5 cm, posypać pieprzem i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron, obłożyć fasolą, posypać majerankiem, startym serem, skropić keczupem i zapiec w gorącym piekarniku, posolić.
Dodatkowe wskazówki