Przepisy Potrawa/Danie Mięsa Pyszności z mielonego mięsa Tort Bolognski
Tort Bolognski
Składniki
6-16 nalesnkiow zależy od wielkości patelni
2 lyzki margaryny
5 dag startego sera
masa:
50 dag mielonego miesa wieprzowo-wolowego
25 dag wedzonego boczku
lyzka oliwy
2 duze cebule
3-4 zabki czosnku
60 dag miesistych pomidorow
3 marchewki
4 lodygi selera naciowego
oregano
tymianek
lisc laurowy
sol, pieprz
Sposób przygotowania
Na duzej patelni rozgrzac oliwe, wrzucic pokrojony w drobna kostke boczek i usmazyc. Pomidory sparzyc , obrac ze skorki, obrana marchewke zetrzec na tarce do jarzyn, obrane z wlokien lodygi selera pokroic w cienkie plasterki. Posiekana cebule i czosnek polaczyc z miesem, wrzucic na patelnie , dodac pokruszony lisc laurowy i smazyc chwile. Dodac warzywa , dokladnie wymieszac i smazyc kilka minut. Doprawic sola i pieprzem, tymiankiem , oregano wymieszac. Zaroodporna forme wysmarowac margaryna , ukladac warstwami , nalesniki , kazda warstwe przekladajac przygotowanym farszem. Ostatnia nalesnikowa warstwe polac stopiona margaryna , posypac startym serem , wstawic do piekarnika i piec ok 20 minut
