Start 
Przepisy Techniki gotowania Smażenie Szpinakowe placuszki
Przepisy Techniki gotowania Smażenie Szpinakowe placuszki
Szpinakowe placuszki
Dodał Halszczak, niedziela, 16 kwietnia 2006
Opis
Autor: DaMa
Wyczytałam to w jakiejś amerykańskiej ksiazce kucharskiej, tam się nazywały "LATKES", to pewnie po polsku (słowniańsku) = ŁATKI, ale ja nie znam takiej potrawy.
Są to takie same mniej więcej placuszki jak placki ziemniaczane, tak samo się je smazy i tak samo mozna wziac TYLKO szpinak, jaja i mąkę.
Wyczytałam to w jakiejś amerykańskiej ksiazce kucharskiej, tam się nazywały "LATKES", to pewnie po polsku (słowniańsku) = ŁATKI, ale ja nie znam takiej potrawy.
Są to takie same mniej więcej placuszki jak placki ziemniaczane, tak samo się je smazy i tak samo mozna wziac TYLKO szpinak, jaja i mąkę.
Składniki
W skrócie
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
20-30 dag szpinaku - jeśli mrozony to rozmrozić
2 szklanki startego zółtego sera gouda (lub: cheddar, tylżycki, ostrowski)
4-6 jaj
1 szklanka mleka (lub: kefir, maślanka, jogurt)
1 szklanka mąki - te ilości dobrać w zalezności od tego na ile to ciasto jest gęste
DLA ODWAZNYCH - dodać:
siekany czosnek
(podsmazona) posiekana cebula
imbir
pieprz
...
2 szklanki startego zółtego sera gouda (lub: cheddar, tylżycki, ostrowski)
4-6 jaj
1 szklanka mleka (lub: kefir, maślanka, jogurt)
1 szklanka mąki - te ilości dobrać w zalezności od tego na ile to ciasto jest gęste
DLA ODWAZNYCH - dodać:
siekany czosnek
(podsmazona) posiekana cebula
imbir
pieprz
...
Sposób przygotowania
Włozyc to wszystko do garnka lub malaksera i wymieszać.
Wykładać po około 1 łyzka stołowa na patelnię i smażyć na rozgrzanym oleju, smalcu czy innym tłuszczu az do zrumienienia.
Podawać z żółtym serem, surówką czy jakimś tam finezyjmym sosem albo bez niczego.
Jeśli zrobisz twardsze ciasto, na tyle zeby mozna było je wziać w ręce i uformować kotleciki to je panieruj w bułce tartej i potem smaz. Tyz smacne.
Wykładać po około 1 łyzka stołowa na patelnię i smażyć na rozgrzanym oleju, smalcu czy innym tłuszczu az do zrumienienia.
Podawać z żółtym serem, surówką czy jakimś tam finezyjmym sosem albo bez niczego.
Jeśli zrobisz twardsze ciasto, na tyle zeby mozna było je wziać w ręce i uformować kotleciki to je panieruj w bułce tartej i potem smaz. Tyz smacne.
