Start 
Przepisy Potrawa/Danie Mięsa Baranina Szaszłyk barani po generalsku
Przepisy Potrawa/Danie Mięsa Baranina Szaszłyk barani po generalsku
Szaszłyk barani po generalsku
Dodał Halszczak, czwartek, 11 maja 2006
Składniki
50 dag udźca lub combra bez kości,
10 dag daktyli,
4 łyżki keczupu,
3-4 strąki papryki,
10 dag szynki, tłuszcz,
sól i pieprz do smaku.
10 dag daktyli,
4 łyżki keczupu,
3-4 strąki papryki,
10 dag szynki, tłuszcz,
sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso umyć, zdjąć błonę, wyżyłować, pokrajać w kostkę grubości 2 cm, lekko rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą. Daktyle umyć, usunąć pestki, zemleć, wymieszać z keczupem i przyprawami, obłożyć mięso i pozostawić w lodówce na 2 godz. Paprykę oczyścić, opłukać, pokrajać w cząstki, nadziewać na szpadki na przemian z mięsem i pokrajaną w kostkę szynką. Posypać przyprawami, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, polać keczupem z daktylami i dusić kilka minut na małym ogniu, doprawić do smaku.
Podawać z ryżem, sałatą zieloną.
Podawać z ryżem, sałatą zieloną.
