SZASZŁYKI Z WĄTRÓBEK
Dodał MAX, poniedziałek, 16 kwietnia 2007
Składniki
1 łyżeczka ziarenek smaku (WINIARY),- 500 g wątróbek drobiowych,- 3 kwaskowe jabłka ( w sezonie papierówki ),- 2 małe cebule,- 1 łyżeczka cukru,- 1 łyżka oliwy,- pieprz, majeranek.
Sposób przygotowania
Wątróbkę pokroić na kawałki, oprószyć ziarenkami smaku i pieprzem. Cebule i jabłka obrać. Cebule pokroić w plasterki, a jabłka w cząstki. Jabłka oprószyć cukrem i majerankiem. Na patyczki uprzednio namoczone w wodzie a następnie posmarowane oliwą nadziewać kolejno: wątróbkę, jabłko, wątróbkę, cebulę.
Piec na rozgrzanym ruszcie przez ok. 10 min.
