Start 
Przepisy Potrawa/Danie Ryby SANDACZ SMAŻONY 1,2,3.
Przepisy Potrawa/Danie Ryby SANDACZ SMAŻONY 1,2,3.
SANDACZ SMAŻONY 1,2,3.
Dodał MAX, czwartek, 01 listopada 2007
Składniki
Po 1- 2 małe sandacze na osobę,- sok z cytryny,- sól,- pieprz,- mąka ,- tłuszcz do smażenia.
Sposób przygotowania
Ryby sprawić, oczyścić, umyć, i osuszyć papierowym ręcznikiem. Skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Odstawić na ok. 1 godziny. Następnie obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć ryby z obu stron na złoty kolor.
Skropić sokiem z cytryny. Podawać z pieczywem. Do ryb można podać masło koperkowe.
Dodatkowe wskazówki
Małe sandacze muszą pochodzić z hodowli rybnej. Jeśli sandacz został złowiony w innym akwenie wodnym podlega okresowi ochronnemu od 1 stycznia do 31 maja, a wymiar ochronny to 45 cm.