SANDACZ PO POLSKU Z JAJAMI
Dodał MAX, sobota, 18 grudnia 2010
Opis
Potrawa wigilijna oraz na Święta Bożego Narodzenia. Doskonałe danie na zabawę sylwestrową. W ciagu całego roku równie smakowite.
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Święta polskie
Techniki gotowania
- 1 kg sandacza,
- 2-3 marchewki,
- 1-2 pietruszki,
- 1 por, - 1/4 selera,
- 2 listki laurowe,
- 4 ziarenka pieprzu,
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- 3- 4 łyżki masła,
- 2 jaja ugotowane na twardo
- 2-3 marchewki,
- 1-2 pietruszki,
- 1 por, - 1/4 selera,
- 2 listki laurowe,
- 4 ziarenka pieprzu,
- 2 ziarenka ziela angielskiego,
- 3- 4 łyżki masła,
- 2 jaja ugotowane na twardo
Sposób przygotowania
Sandacza oczyścić, posolić, włożyć do wanienki do gotowania ryb grzbietem do góry, zalać wodą, dodać marchewki, pietruszki, pora, selera, listki laurowe, pieprzu i ziele angielskie.
Gotować pod przykryciem bardzo powoli ok. 20 minut.
Gdy sandacz miękki, wyłożyć na półmisek i obficie polać rozpuszczonym masłem wymieszanym z drobno pokrajanymi jajami.
Rybę ugarnirować ugotowanymi jarzynami, resztę sosu podać w sosjerce.
Gotować pod przykryciem bardzo powoli ok. 20 minut.
Gdy sandacz miękki, wyłożyć na półmisek i obficie polać rozpuszczonym masłem wymieszanym z drobno pokrajanymi jajami.
Rybę ugarnirować ugotowanymi jarzynami, resztę sosu podać w sosjerce.
