Rolada z malinami

Sposób przygotowania

Ubić żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym na masę, dodać mąkę, połączyć z pianą z białek. Blachę przykryć folią posmarowaną masłem. Rozsmarować ciasto na 1 cm. Piec 12 minut (ciasta nie przetrzymywać w piekarniku, bo popęka), wyjąć i zwinąć w wilgotnej ściereczce. Do malin dodać cukier i odparować. Rozłożyć biszkopt, rozsmarować na nim mus, zwinąć w rulon, podnosząc powoli ściereczkę. Posmarować polewą.