Rolada z boczku

Sposób przygotowania

cienki chudy płat boczku posypujemy z każdej strony,solą,pieprzem,papryką,majerankiemi cienkimi plasterkami czosnku oraz suszonymi grzybamiteraz zwijamy boczuś w jak najcieńszą roladę i wiążemy go dratwątak przygotowane mięsko może poleżeć w zaciszu naszej lodówki nawet 24 godzinki teraz najprzyjemniejsza część,nasz boczuś wstawiamy do piekarnika,najpierw na jakieś 1/2 godzinki i 120 °Cnastępnie na godzinkę w temperaturce 160° C- czas pieczenia jest różny i zawsze zależy od mięsatego typu mięsko można piec w rękawie wtedy jest soczystew razie czego trzeba wydłużyć czas pieczenia :-P ... więcej fotek ;-)