Start 
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki PYRY Z GZIKIEM - ZIEMNIAKI Z TWAROGIEM
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki PYRY Z GZIKIEM - ZIEMNIAKI Z TWAROGIEM
PYRY Z GZIKIEM - ZIEMNIAKI Z TWAROGIEM
Składniki
W skrócie
Składniki
Kuchnie regionalne/świata:
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
Ok. 1 kg ziemniaków.
- Masło,
- sól,
- pieprz.
Gzik:- 300 g. miękkiego twarogu,
- mały jogurt naturalny, lub śmietana,
- ząbek czosnku,
- 1 średnia cebula,
- sól,
- pieprz.
W sezonie można dodać posiekaną natkę pietruszki, koperek i rzodkiewkę.
Sposób przygotowania
Ziemniaki " pyry " umyć i wyszorować. Ugotować w łupinach.
Gzik: - Czosnek rozetrzeć z solą. Dodać do sera i jogurtu rozetrzeć widelcem na jednolitą masę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę i połączyć z masą serową. Doprawić solą i pieprzem. Można dodać natkę pietruszki, koperek i rzodkiewkę.
Ziemniaki " pyry " podajemy obrane ze skórki w całości z masłem i gzikiem osobno lub przekrojone na pół w łupinie, posmarowane odrobiną masła i nałożonym na wierzch gzikiem.
Dodatkowe wskazówki
Jeśli ktoś Wam poda to danie z jajkami na twardo to od razu powiedzcie, że to nie są PYRY Z GZIKIEM, tylko jakiś wydumany przekręt.
W Wielkopolsce tak się tego nie podaje... no może w jakiejś rodzinie wielkopolskiej zza Buga...
PYRY to ziemniaki.
GZIK to twaróg wymieszany ze śmietaną lub jogutem naturalnym + przyprawy i zioła.
Jajek tu nie ma. !!!