Potrawka barania po karpacku
Dodał Halszczak, czwartek, 11 maja 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
60-70 dag mostka z kością,
30 dag włoszczyzny bez kapusty,
15 dag jabłek, 2 strąki papryki konserwowej,
10 dag ogórków konserwowych,
natka pietruszki, 3-4 łyżki keczupu,
1/2 szklanki śmietany,
żółtko, sól, pieprz i cukier do smaku.
30 dag włoszczyzny bez kapusty,
15 dag jabłek, 2 strąki papryki konserwowej,
10 dag ogórków konserwowych,
natka pietruszki, 3-4 łyżki keczupu,
1/2 szklanki śmietany,
żółtko, sól, pieprz i cukier do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso ugotować jak w przepisie Potrawka barania a'la ambasador. Potem wyjąć i po usunięciu kości pokrajać na porcje. Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w paseczki razem z papryką i ogórkami, połączyć z posiekaną natka pietruszki i keczupem, doprawić do smaku. Potem obłożyć mięso, polać doprawioną śmietaną wymieszaną z żółtkiem, zapiec w gorącym piekarniku.
Podawać z kluskami, ryżem, sałatą zieloną, surówkami.
Podawać z kluskami, ryżem, sałatą zieloną, surówkami.
