Start 
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
porcje
4 osoby
Pojedyncza pierś z kurczaka,
3-4 surowe ziemniaki,
1 jajko,
mąka,
zielona pietruszka,
sól do smaku,
tłuszcz do smażenia.
3-4 surowe ziemniaki,
1 jajko,
mąka,
zielona pietruszka,
sól do smaku,
tłuszcz do smażenia.
MARYNATA:
3-4 łyżki sosu sojowego lub Maggi,
1 łyżeczka curry,
szczypta pieprzu Cayenne lub ostrej papryki w proszku,
pół łyżeczki czosnku granulowanego, lub mały ząbek przeciśnięty przez praskę,
3 łyżki oleju,
sok z połowy cytryny.
Sposób przygotowania
Umytą pierś kurczaka pokroić w paseczki lub kostkę. Składniki marynaty połączyć i zalać nią mięso. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godz.
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tatce o małych oczkach. Do ziemniaków wbić jajko i dodając mąkę wyrobić drewnianą łyżka na gładką niezbyt gęsta masę. Doprawić solą i wsypać posiekana zielona pietruszkę.
Do ciasta przełożyć mięso z kurczaka. Całość wymieszać aby ciasto pokryło mięso.
Na patelni roztopić tłuszcz i smażyć placki z obu stron na złoty kolor.
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tatce o małych oczkach. Do ziemniaków wbić jajko i dodając mąkę wyrobić drewnianą łyżka na gładką niezbyt gęsta masę. Doprawić solą i wsypać posiekana zielona pietruszkę.
Do ciasta przełożyć mięso z kurczaka. Całość wymieszać aby ciasto pokryło mięso.
Na patelni roztopić tłuszcz i smażyć placki z obu stron na złoty kolor.
Placki podajemy z sosem jogurtowo czosnkowym lub Tzatziki.
