orangewhitefair waskastandardszeroka malastandardduza

Logowanie



Dodaj do ulubionych
Ulubione
Wyślij przepis
Drukuj przepis

PLACEK TRUFLOWY

recipe image
Dodał OLA, sobota, 10 lutego 2007

Składniki

W skrócie
Potrawa/Danie
Biszkopt
BISZKOPT:
7 jajek,- 14 dag mąki pszennej,- 14 dag mąki ziemniaczanej,- 2 łyżki kakao,- 1 i 1/3 szklanki cukru,- 5 dag margaryny,- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

MASA:
20 dag trufli,- pół szklanki mleka,- pół szklanki cukru,- kieliszek spirytusu,- 2 kostki masła lub margaryny.

DEKORACJA:
wiśnie (świeże lub z kompotu), orzechy, polewa czekoladowa.

Sposób przygotowania

BISZKOPT:
Margarynę stopić i ostudzić. Jajka z cukrem zmiksować na gęstą, puszystą masę. Na wierzch masy przesiać obydwie mąki z proszkiem do pieczenia oraz kakao i delikatnie wymieszać. Następnie wlać stopioną margarynę i ponownie wymieszać.
Z tak przygotowanego ciasta upiec ciemny biszkopt i po przestudzeniu przekroić go na dwa blaty.

MASA:
Do rondelka wlać mleko i dodać cukierki oraz cukier. Gotować mieszając, aż składniki się stopią i powstanie jednolita masa.
Masło bardzo dobrze utrzeć i, cały czas ucierając, stopniowo dodawać przestudzoną masę i spirytus. 1/3 tak przygotowanej masy odłożyć do dekoracji, a resztą przełożyć wystudzone ciasto.

Wierzch ciasta posmarować odłożoną masą. Następnie ułożyć wydrylowane wiśnie i całość posypać posiekanymi orzechami. Na koniec przygotować polewę czekoladową i pokryć nią ciasto

Recenzje

Oceń ten przepis
Ocenił MAX , czwartek, 14 sierpnia 2008
Ze słodyczy najbardziej lubię żeberka w sosie z pyzami drożdżowymi i piwem do popicia, ale to ciasto jest naprawdę dobre. Oczywiście po tym co napisałem wcześniej. Na deser. Wiem coś o tym, bo moja Małżażonka czasem to ciacho robi. ;)