orangewhitefair waskastandardszeroka malastandardduza

Logowanie



Start Przepisy Składniki jarzyny i warzywa cebula PIKANTNA PASTA CEBULOWA DO MIĘS A'LA MAX
Dodaj do ulubionych
Ulubione
Wyślij przepis
Drukuj przepis

PIKANTNA PASTA CEBULOWA DO MIĘS A'LA MAX

recipe image
Dodał MAX, środa, 06 sierpnia 2008

Opis

Coś w rodzaju pasty. Smażona cebula z dodatkami na ostro. Pasuje doskonale do smażonego lub pieczonego schabu.

Składniki

W skrócie
Składniki
cebula
Potrawa/Danie
Dodatki do potraw
Trudność wykonania
Łatwe
Techniki gotowania
Smażenie
Duszenie (prużenie)
2 duże cebule,- 1 ząbek czosnku,- 1 duży, dojrzały pomidor,- 1 średnie jabłko (słodko kwaśne),- oliwa lub olej (może być słonecznikowy albo ryżowy),- sos sojowy,- ocet winny,- sól,- pieprz Cayenne,- cukier.

Składniki

Sposób przygotowania

Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę kroimy w półtalarki, sparzonego pomidora obieramy ze skórki i kroimy na kawałki, obrane jabłko kroimy w kostkę.Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i dodajemy cebulę . Solimy. Powinna się zeszklić. Dodajemy jabłko i pomidory i czosnek. Zmniejszamy płomień i dusimy przez ok. 5-10 min. Doprawiamy do smaku sosem sojowym, octem winnym, pieprzem Cayenne i cukrem. Kawałki cebuli powinny być widoczne.Pasta powinna być słodko kwaśna a jednocześnie dość ostra w smaku.
Ilość dodanych przypraw zależy od naszego smaku.

Pastę podajemy do mięs na ciepło lub na zimno.

Recenzje

Oceń ten przepis
Ocenił MAX , czwartek, 07 sierpnia 2008
Może być chetney. :)
Ja to coś nazwałem pastą.
Nie przyszło mi do głowy inne polskie określenie.
Ocenił MAX , piątek, 29 sierpnia 2008
"chicijama" fajna nazwa, może ją wykorzystam przy jakimś przekręconym przepisie, oczywiście jeśli nie jest zastrzeżona.
Pozdrawiam Gościa, ;)