Pianka z owocami
Dodał Halszczak, czwartek, 13 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
Po 10 dag malin, truskawek,
jeżyn, porzeczek, wiśni,
1 łyżka żelatyny, 4 żółtka,
1/3 szklanki cukru, kieliszek białego wina,
szklanka kremówki.
jeżyn, porzeczek, wiśni,
1 łyżka żelatyny, 4 żółtka,
1/3 szklanki cukru, kieliszek białego wina,
szklanka kremówki.
Sposób przygotowania
Owoce oczyścić z gałązek i szypułek, umyć, osuszyć. Z wiśni wyjąć pestki. Większe owoce pokroić na połówki. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody. Żółtka ubić na parze z cukrem na puszystą masę, dodając sok z cytryny. Wino podgrzać, dodać żelatynę, mieszać do rozpuszczenia, przestudzić. Galaretkę z wina wlać do kremu z żółtek, wymieszać. Śmietankę ubić, dodać do kremu, delikatnie wymieszać. Rozłożyć do salaterek, wstawić do lodówki.
Przed podaniem udekorować owocami.
Przed podaniem udekorować owocami.
