PĄCZKI STUDENCKIE
Dodał OLA, wtorek, 13 lutego 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
4 szklanki mąki,- 5 żółtek,- szklanka śmietany,- 4 dag drożdży,- łyżka cukru,- 2 łyżki masła,- kieliszek spirytusu,- 15 dag cukru pudru,- wanilia (może być cukier waniliowy,- dżem.
Sposób przygotowania
Żółtka wbić do śmietany, dodać mąkę, rozkruszone drożdże, cukier, masło, wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Wyłożyć na stolnicę, rozwałkować i szklanka wycinać krążki. Na każdy nałożyć dżem i formować kule. Pozostawić poruszone mąką do wyrośnięcia. Smażyć dwustronnie pod przykryciem w tłuszczu z dodatkiem spirytusu, na złoty kolor. Osączyć na papierowym ręczniku. Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem z dodatkiem wanilii.
