Paszteciki

Sposób przygotowania

Farsz : Mieso podgotowac , pokroic drobno , dodac posiekana kapuste kiszona , doprawic i podsmazyc;))

do miski wsypac make, i podgrzane lekko mleko, wyrobic, jesli ciasto jest za geste lub za rzadkie dodawac maki lub mleka, jedno zoltko utrzec z pol lyzeczki cuktu , dodac do ciasta, reszte zoltek tez dodac do ciasta wyrobic, dodac wyrosniete drozdze ( dodac do drozdy troche maki , mleka i odlazyc:-) ) wyrobic, dodac kostke stopionego masla ,wlewac powoli chlodne maslo i caly czas wyrabiac , az ciatso wchlonie caly tluszcz ( wlewac ostroznie)
ciasto powinno byc slniace bez grudek i odstawac od reki , zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu , przygotawac farsz, jak ciasto wyrosnie urywac po kawalku ciasta , na posypanym blacie maka formowac placki , dodawac farsz , zawinac dokladnie , w rulonik , dobrze zlepic, piec na blaszy lekko zwilzona olejem lub posypana maka w 180c , obrocic zeby sie rowno zrumienily z obu stron piec do nabrania porzadanego koloru