Omlet z konfiturą
Dodał Halszczak, niedziela, 02 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
6 jaj, 3 dkg cukru,
4 dkg mąki,
4 łyżki gęstej śmietany,
5 dkg masła, sól,
4 łyżki konfitur lub dżemu,
2 dkg cukru w mączce.
4 dkg mąki,
4 łyżki gęstej śmietany,
5 dkg masła, sól,
4 łyżki konfitur lub dżemu,
2 dkg cukru w mączce.
Sposób przygotowania
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać śmietanę, ubić pianę, kłaść na żółtka, przesypując mąką. Wymieszać, lekko osolić. Na dużej patelni rozgrzać masło, wylać masę jajeczną, smażyć na wolnym ogniu. Omlet podważyć szerokim nożem od boków patelni, by na dno spłynęła płynna masa jajeczna. Pod spód włożyć trochę masła. Gdy omlet się zetnie włożyć do bardzo gorącego piekarnika na 5—10 minut, lekko zrumieniony wyjąć. Na środek nałożyć konfiturę lub dżem. Omlet złożyć na pół i przy pomocy szerokiego noża zsunąć na półmisek. Pokrajać w skośne porcje, posypać cukrem w mączce.
Dodatkowe wskazówki