Start 
Przepisy Potrawa/Danie Ciasta i ciasteczka Kruche Mazurek serowy
Przepisy Potrawa/Danie Ciasta i ciasteczka Kruche Mazurek serowy
Mazurek serowy
Dodał Halszczak, wtorek, 28 marca 2006
Składniki
Ciasto kruche według przepisu na mazurek makowy.
Masa serowa: - 50 dag sen białego, 10 dag cukru, 10 dag migdałów, 6 dag mąki pszennej, 5 dag rodzynków, 3 dag masła, 3 jajka, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 opakowania cukru waniliowego.
Do przybrania: dowolne owoce i bita śmietana do dekoracji.
Masa serowa: - 50 dag sen białego, 10 dag cukru, 10 dag migdałów, 6 dag mąki pszennej, 5 dag rodzynków, 3 dag masła, 3 jajka, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 opakowania cukru waniliowego.
Do przybrania: dowolne owoce i bita śmietana do dekoracji.
Sposób przygotowania
Masa serowa: Ser utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Masło stopić i dodać do sera. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do masy serowej i utrzeć na jednolitą masę. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i połączyć z masą. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z masą. Dodać rodzynki i migdały.
Mazurek: Przyrządzić ciasto kruche według przepisu na mazurek makowy. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, przełożyć na blachę i podpiec (w temp. 200°C przez ok. 15 min). Masę serową wyłożyć na podpieczony płat ciasta i piec w temp. 180-200°C przez 30-40 minut. Po ostudzeniu udekorować lukrem, bitą śmietaną i owocami.
