Start 
Przepisy Potrawa/Danie Ciasta i ciasteczka Kruche Mazurek makowy
Przepisy Potrawa/Danie Ciasta i ciasteczka Kruche Mazurek makowy
Mazurek makowy
Dodał Halszczak, wtorek, 28 marca 2006
Składniki
W skrócie
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
Ciasto kruche: 30 dag mąki pszennej, 15 dag masła, 8 dag cukru, 2 jajka, 1 opakowanie cukru waniliowego.
Masa makowa: 28 dag niebieskiego maku, 20 dag cukru, 15 dag rodzynek, 4 dag orzechów włoskich łuskanych, 5 białek, 4 jajka, 1 aromat migdałowy.
Masa makowa: 28 dag niebieskiego maku, 20 dag cukru, 15 dag rodzynek, 4 dag orzechów włoskich łuskanych, 5 białek, 4 jajka, 1 aromat migdałowy.
Sposób przygotowania
Ciasto kruche: Masło wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jajka, wymieszać. Wsypać mąkę. Wyrobić ciasto, a następnie rozwałkować i wyłożyć na blachę. Piec w temp. 200°C ok. 15 min.
Masa makowa: Mak sparzyć w 300 ml wody i zemleć. Dodać białka, pokrojone orzechy, rodzynki, jajka, cukier oraz aromat migdałowy i wymieszać.
Mazurek: Masę makową wyłożyć na lekko podpieczony płat kruchego ciasta i włożyć ponownie do piekarnika. Piec w temp. 200°C przez 30-40 minut, a następnie ostudzić. Śmietanę schłodzić i ubić z cukrem waniliowym. Po ostudzeniu ciasto polać lukrem i udekorować bitą śmietaną oraz owocami.
