Makagigi

4 szklanki maku uprażyć w rondlu, lub na patelni, ciągle mieszając. Zrobić gęsty syrop z 1 szklanki cukru, wsypać wyprażony mak, wymieszać, a następnie wlać 1 szklankę miodu. Wszystko mieszać na niezbyt silnym ogniu przez 20 minut. Dodać płaską łyżkę pszennej mąki, wymieszać, a następnie spróbować czy ostudzona odrobina masy twardnieje. Jeżeli mak łączy się z miodem i zastyga, wylać masę na stolnicę zwilżoną wodą, rozsmarować i ugładzić nożem maczanym w wodzie. Gdy przestygnie pokrajać w kostkę, lub ukośne kawałki; przechowywać w blaszanym pudle, gdyż łatwo rozmiękają.