Przepisy Potrawa/Danie Mięsa Pyszności z mielonego mięsa Luksusowe kotlety mielone
Luksusowe kotlety mielone
Składniki
8 kawalkow wafla (10 x 15 cm)
50 dag mielonego miesa wieprzowego
2 jaja
2 duze winne jablka
sol , pieprz, majeranek
szczypta chili
maslo
3 jaja i bulka tarta do panierowania
olej i smalec ( pol na pol) do smazenia
Sposób przygotowania
jablka obieramy w calosci, kazde kroimy na 4 . w miare grube krazki, usuwamy gniazda nasienne, lekko podsmazamy na rozgrzanym oleju , odstawiamy do wychlodzenia. Wafle rozlozyc na desce.Mielone mieso laczymy z jajkami ( powinno byc pikantne) . Dzielimy na rowne czesci , rozkladamy na waflach, do kazdej porcji dodajemy 2 krazki podsamzonych jablek , calosc przykrywamy 2 waflem. Tak przygotowane porcje panierujemy w jajku i bulce tartej, smazymy na rozgrzanym tluszczu , rumieniac z obu stron, dwukrotnie obracamy smazac kazdorazowo po ok 2 minuty . gotowe kotlety przekladamy do naczynia zaroodpornego, na kazdy kladziemy "orzeszek" masla . przykrywamy i trzymamy w cieple przez ok 10 min.
ps: z porownaniem do tradycyjnego mielonego cena wzrasta o okolo 5-7 zl , a smak odmienny:) polecam
