Lukatki
Dodał Halszczak, wtorek, 09 maja 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
30 dag wieprzowiny bez kości,
2 strąki papryki konserwowej, jajko, mąka,
tłuszcz (smalec, oliwa), l0 dag dymki lub szalotki,
10 dag ogórków konserwowych,
2 łyżki koncentratu pomidorowego, 40 dag spaghetti,
10 dag pomidorów, 1/2 szklanki śmietany, natka pietruszki,
10 dag sera żółtego, sól, pieprz, papryka mielona,
tymianek i majeranek do smaku.
2 strąki papryki konserwowej, jajko, mąka,
tłuszcz (smalec, oliwa), l0 dag dymki lub szalotki,
10 dag ogórków konserwowych,
2 łyżki koncentratu pomidorowego, 40 dag spaghetti,
10 dag pomidorów, 1/2 szklanki śmietany, natka pietruszki,
10 dag sera żółtego, sól, pieprz, papryka mielona,
tymianek i majeranek do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso umyć, zemleć razem z papryką, wymieszać z jajkiem, doprawić do smaku. Następnie uformować gałki średnicy ok. 2,5 cm, posypać mąką, usmażyć na jasnozłoty kolor. Cebulę obrać, opłukać, podsmażyć razem z ogórkami pokrojonymi w półplasterki, wymieszać z koncentratem pomidorowym. Makaron ugotować jak poprzednio, odcedzić, wymieszać z tłuszczem, ułożyć w naczyniu, przesypując przygotowaną cebulą z ogórkami, mięsem, sparzonymi, obranymi ze skórki, pokrojonymi w cząstki pomidorami i przyprawami, wyrównać powierzchnię i polać doprawioną śmietaną połączoną z posiekaną natką pietruszki, posypać startym serem i zapiec w gorącym piekarniku.
Podawać z sałatą zieloną, surówkami.
Podawać z sałatą zieloną, surówkami.
