Start 
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki KURCZAK W CIEŚCIE ZIEMNIACZANYM
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki KURCZAK W CIEŚCIE ZIEMNIACZANYM
KURCZAK W CIEŚCIE ZIEMNIACZANYM
Dodał MAX, wtorek, 10 listopada 2009
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
porcje
4 os.
- Pierś z kurczaka,
- 2-3 ziemniaki,
- 1 jajko,
- mąka,
- tłuszcz do smażenia,
- przyprawy wg uznania - (curry, pieprz Cayenne, sól, pieprz czarny itp.)
Dodatki do ciasta - starta cebula, czosnek, posiekana natka pietruszki.
- 2-3 ziemniaki,
- 1 jajko,
- mąka,
- tłuszcz do smażenia,
- przyprawy wg uznania - (curry, pieprz Cayenne, sól, pieprz czarny itp.)
Dodatki do ciasta - starta cebula, czosnek, posiekana natka pietruszki.
Sposób przygotowania
Pierś kurczaka umyć, pokroić na mniejsze kawałki i przyprawić do smaku. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wbić jajko i wyrabiając drewnianą łyżką dosypywać mąkę. Doprawić do smaku przyprawami.
Ciasto powinno być dość gęste. Do ciasta można dodać starta cebulę, czosnek lub posiekana natkę pietruszki. Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu, wylać na nią placuszek na nim położyć kawałek kurczaka i zalać warstwą ciasta.
Można też mięso pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z ciastem ziemniaczanym. Następnie wylewać na patelnię ciasto razem z kawałkami kurczaka.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać z surówkami.
Dodatkowe wskazówki