KURCZAK CURRY W WARZYWACH Z RYŻEM
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
porcje
4 porcje
1 podwójna pierś kurczaka,- 1 duża marchewka,- kawałek selera,- 1 cebula,- 2 ząbki czosnku,- 4 łyżki sosu sojowego,- sok z połowy cytryny,- 3 łyżki oliwy,- pieprz, - ostra papryka w proszku,- 2 do 4 łyżeczek przyprawy curry, - 2 torebki ryżu,- natka pietruszki.
Sposób przygotowania
Piersi kurczaka umyć i pokroić w paseczki lub kostkę.
Marchew pokroić w zapałkę lub talarki. Seler zetrzeć na tarce warzywnej lub pokroić w zapałkę. Cebulę pokroić w piórka. Czosnek drobno posiekać.
Z sosu sojowego, przyprawy curry, soku z cytryny i oliwy zrobić marynatę.
Dodać do niej czosnek, marchew, seler, cebulę i wszystko doprawić pieprzem.
Pokrojonego kurczaka zalać marynata i wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.
Ugotować ryż trochę krócej niż napisano na opakowaniu.
Na patelni lub w woku rozgrzać niewielką ilość oliwy i wrzucić kurczaka razem z marynatą.
Mieszając obsmażyć dokładnie mięso ze wszystkich stron. Dodać ryż i całość wymieszać.
Podgrzać aby potrawa była równomiernie ciepła. Teraz potrawę posypać posiekana natka pietruszki
Marchew pokroić w zapałkę lub talarki. Seler zetrzeć na tarce warzywnej lub pokroić w zapałkę. Cebulę pokroić w piórka. Czosnek drobno posiekać.
Z sosu sojowego, przyprawy curry, soku z cytryny i oliwy zrobić marynatę.
Dodać do niej czosnek, marchew, seler, cebulę i wszystko doprawić pieprzem.
Pokrojonego kurczaka zalać marynata i wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.
Ugotować ryż trochę krócej niż napisano na opakowaniu.
Na patelni lub w woku rozgrzać niewielką ilość oliwy i wrzucić kurczaka razem z marynatą.
Mieszając obsmażyć dokładnie mięso ze wszystkich stron. Dodać ryż i całość wymieszać.
Podgrzać aby potrawa była równomiernie ciepła. Teraz potrawę posypać posiekana natka pietruszki
