Krem śnieżka
Dodał Halszczak, poniedziałek, 16 maja 2005
Składniki
30 dag pumpernikla pokrojonego w kromki,
8 dag startej gorzkiej czekolady,
4 łyżki wiśniówki,
80 dag mrożonych mieszanych owoców jagodowych,
18 dag cukru,
cynamon,
20 dag serka mascarpone,
250 ml bitej śmietany.
Sposób przygotowania
Pumpernikiel uprażyć na suchej patelni, zetrzeć, wymieszać z czekoladą i skropić wiśniówką. Owoc włożyć do garnka, dodać cukier i 50 ml wody, gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut. Doprawić cynamonem i ostudzić. 4 łyżki kompotu odłożyć, resztę wymieszać z serkiem. 2 łyżki śmietany odłożyć, resztę wymieszać z owocowym serkiem.
Krem i pumpernikiel włożyć do pucharków, udekorować śmietaną i owocami.
