Start 
Przepisy Składniki kasze kasza jęczmienna Kotlety pęczakowe
Przepisy Składniki kasze kasza jęczmienna Kotlety pęczakowe
Kotlety pęczakowe
Dodał Halszczak, niedziela, 23 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
Szklanka kaszy jęczmiennej, jajo,
20 dag wątróbki drobiowej, cebula,
15 dag kiełbasy, majeranek,
sól, pieprz, otręby do obtaczania,
olej do smażenia.
20 dag wątróbki drobiowej, cebula,
15 dag kiełbasy, majeranek,
sól, pieprz, otręby do obtaczania,
olej do smażenia.
Sposób przygotowania
Kaszę zalać 3 szklankami zimnej wody, a gdy zawrze, przykryć i gotować ok. 40 min. Wątróbkę oczyścić z żyłek, opłukać, odsączyć, obsmażyć na gorącym oleju, zdjąć z patelni. Na pozostałym tłuszczu zrumienić posiekaną cebulę i pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę. Wątróbkę, kiełbasę z cebulą i kaszę zemleć w maszynce, do masy wbić jajo, wsypać sól, pieprz i majeranek, wyrobić. Formować płaskie kotleciki, obtaczać je w otrębach i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Podawać z surówkami.
Podawać z surówkami.
