Kasza gryczana z grzybami
Dodał Halszczak, poniedziałek, 21 kwietnia 2008
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
2 szklanki kaszy gryczanej palonej łamanej,
40 dag pieczarek lub boczniaków, 20 dag bekonu,
3 łyżki oleju, łyżka masła, tymianek, sól, pieprz.
40 dag pieczarek lub boczniaków, 20 dag bekonu,
3 łyżki oleju, łyżka masła, tymianek, sól, pieprz.
Sposób przygotowania
Kaszę ugotować na sypko. Grzyby oczyścić, opłukać, odsączyć, grubo pokroić i smażyć na rozgrzanym oleju, aż sos wyparuje. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. W żaroodpornym naczyniu wyłożonym plastrami bekonu kłaść na przemian warstwy kaszy i grzybów. Na wierzchu położyć kilka kawałków masła. Potrawę wstawić do piekarnika i zapiekać, aż na wierzchu powstanie rumiana skorupka.
Podawać w tym samym naczyniu, w którym się zapiekała, z surówką.
Podawać w tym samym naczyniu, w którym się zapiekała, z surówką.
