Start 
Przepisy Składniki dodatki sos sojowy Kapusta duszona z odrobiną sosu sojowego
Przepisy Składniki dodatki sos sojowy Kapusta duszona z odrobiną sosu sojowego
Kapusta duszona z odrobiną sosu sojowego
Dodał Halszczak, niedziela, 06 listopada 2011
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
Pół główki białej kapusty (jak duża to ćwiartka),
2 średnie cebule,
2 średnie marchewki,
4-5 ziaren ziela angielskiego,
3-4 listki laurowe,
łyżka kminku, sól, pieprz, ostra papryka w proszku,
4 łyżki oliwy (lub 10 dag smalcu),
łyżka sosu sojowego,
1,5 szklanki wrzątku.
Sok z cytryny lub ocet do zakwaszenia.
2 średnie cebule,
2 średnie marchewki,
4-5 ziaren ziela angielskiego,
3-4 listki laurowe,
łyżka kminku, sól, pieprz, ostra papryka w proszku,
4 łyżki oliwy (lub 10 dag smalcu),
łyżka sosu sojowego,
1,5 szklanki wrzątku.
Sok z cytryny lub ocet do zakwaszenia.
Sposób przygotowania
Kapustę szatkujemy, cebulę kroimy w piórka, marchewkę w krążki. Wkładamy to wszystko do garnka, zasypujemy solą i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie zalewamy kapustę wrzątkiem, stawiamy na ogniu, dodajemy kminek, ziele angielskie i liść laurowy, i dusimy pod przykryciem do miękkości. Gdy wszystko będzie miękkie dodajemy oliwę/smalec i sos sojowy, doprawiamy do smaku i jeszcze chwilę dusimy bez przykrycia. W razie potrzeby dokwaszamy cytryną/octem.
Doskonały dodatek do mięs.
