Start 
Przepisy Składniki dodatki wywar z mięsa KAPUŚNIAK POMIDOROWY
Przepisy Składniki dodatki wywar z mięsa KAPUŚNIAK POMIDOROWY
KAPUŚNIAK POMIDOROWY
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
- 75 dag świeżej białej kapusty,
- 3 pomidory bez skórki (mogą być pomidory w zalewie z puszki, lub mała puszeczka przecieru pomidorowego,
- 1 marchew, kilka ziemniaków,
- 1,5 l. wywaru z mięsa, kości lub bulionu z 2-3 kostek rosołowych),
- mały pojemniczek śmietany lub jogurtu naturalnego,
- majeranek, - liść laurowy, - ziele angielskie,
- pieprz ziarnisty,
- opcjonalnie papryka w proszku lub pieprz Cayenne,
- tłuszcz do smażenia,
- natka pietruszki.
- 3 pomidory bez skórki (mogą być pomidory w zalewie z puszki, lub mała puszeczka przecieru pomidorowego,
- 1 marchew, kilka ziemniaków,
- 1,5 l. wywaru z mięsa, kości lub bulionu z 2-3 kostek rosołowych),
- mały pojemniczek śmietany lub jogurtu naturalnego,
- majeranek, - liść laurowy, - ziele angielskie,
- pieprz ziarnisty,
- opcjonalnie papryka w proszku lub pieprz Cayenne,
- tłuszcz do smażenia,
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania
Ziemniaki i marchew obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę a marchew w cienkie plasterki. Kapustę poszatkować.
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
W garnku zagotować wywar i wrzucić kapustę. Następnie dodać ziemniaki, marchewkę zeszkloną cebulę, pomidory (jeśli będziemy dodawać przecier pomidorowy, dodajemy go na końcu gotowania), liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotować na małym ogniu aż składniki w zupie będą miękkie.
Teraz (jeśli nie było w zupie pomidorów) dodajemy przecier pomidorowy i śmietanę lub jogurt oraz łyżeczkę majeranku. Jeśli zupa ma być ostra w smaku doprawiamy ją papryką w proszku lub pieprzem Cayenne.
Na koniec posypujemy (już na talerzach) posiekaną natką pietruszki.
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
W garnku zagotować wywar i wrzucić kapustę. Następnie dodać ziemniaki, marchewkę zeszkloną cebulę, pomidory (jeśli będziemy dodawać przecier pomidorowy, dodajemy go na końcu gotowania), liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotować na małym ogniu aż składniki w zupie będą miękkie.
Teraz (jeśli nie było w zupie pomidorów) dodajemy przecier pomidorowy i śmietanę lub jogurt oraz łyżeczkę majeranku. Jeśli zupa ma być ostra w smaku doprawiamy ją papryką w proszku lub pieprzem Cayenne.
Na koniec posypujemy (już na talerzach) posiekaną natką pietruszki.
