orangewhitefair waskastandardszeroka malastandardduza

Logowanie



Start Przepisy Składniki dodatki masło JAJKA PO WIEDEŃSKU ZE SZCZYPIORKIEM
Dodaj do ulubionych
Ulubione
Wyślij przepis
Drukuj przepis

JAJKA PO WIEDEŃSKU ZE SZCZYPIORKIEM

recipe image
Dodał MAX, środa, 09 kwietnia 2008
Średnia ocena użytkowników vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 4 2 Użytkownicy zagłosowano

Opis

Trochę inna wersja jajek po wiedeńsku.

Składniki

W skrócie
Składniki
jajka
masło
Potrawa/Danie
Potrawy z jaj
Przekąski
Trudność wykonania
Łatwe
Techniki gotowania
Gotowanie
- Po 2 jajka na osobę,
- masło,
- szczypiorek,
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania

Do zimnej, mocno osolonej wody włożyć jajka, wodę doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć płomień i gotować przez 2 min. Odlać gorącą wodę i na chwilę jajka zalać zimną wodą. Teraz delikatnie obrać jajka ze skorupek (uważać aby się nie rozlały). Przełożyć po dwa do miseczek, dodać masło i rozgnieść widelcem, aby wypłynęło żółtko. Wymieszać z masłem. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec jajka posypać posiekanym szczypiorkiem.

Dodatkowe wskazówki

Wodę do gotowania solimy po to, żeby przy ewentualnym pęknięciu skorupki w trakcie gotowania białko nie wypłynęło do wody. Sól powinna natychmiast ściąć je podczas wypływania i uszczelnić pęknięcie.

Recenzje

Oceń ten przepis
Ocenił Gość , czwartek, 10 kwietnia 2008 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Super śniadanko. Polecam. ;)
Ocenił Gość , czwartek, 10 kwietnia 2008 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Najlepszy sposób na "pękanie" jajek, to po wyjęciu z lodówki zalewamy je gorącą wodą (może byćz kranu kilka razy, potem w tej wodzie (ostatniej) stawiamy na piec i gotujemy. Na 10 jajek pęka 1 :D
Ocenił MAX , czwartek, 10 kwietnia 2008
Dobra rada nigdy nie jest zła. Ale jak gotuje jedno jajko to ono może być właśnie tym dziesiątym. ;)))