Jajecznica chińska
Dodał Halszczak, niedziela, 02 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Kuchnie regionalne/świata:
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
6 jaj, 4-5 ząbków czosnku,
łyżka sosu sojowego,
łyżka gazowanej wody mineralnej,
łyżeczka sherry,
mielony anyżek gwiazdkowy,
starta gałka muszkatołowa,
2 łyżki oleju,
1-2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki,
sól, pieprz.
łyżka sosu sojowego,
łyżka gazowanej wody mineralnej,
łyżeczka sherry,
mielony anyżek gwiazdkowy,
starta gałka muszkatołowa,
2 łyżki oleju,
1-2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki,
sól, pieprz.
Sposób przygotowania
Obrany czosnek drobno posiekać. Jaja dokładnie rozbełtać z wodą mineralną, sherry i sosem sojowym, dodać anyżek, sól, pieprz, gałkę i roztarty czosnek. Bardzo dokładnie ubić trzepaczką. Na dużej patelni mocno rozgrzać olej, wlać masę jajeczną i smażyć, mieszając od czasu do czasu. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
