Jaja nadziewane grzybami
Dodał Halszczak, niedziela, 29 października 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
3 jajka ugotowane na twardo,
szklanka ugotowanych świeżych grzybów,
cebula, łyżka oleju, sól, pieprz,
2 łyżki drobno posiekanego koperku,
2 łyżki śmietany.
Sos: pół szklanki śmietany,
pół łyżeczki musztardy,
cukier, sól, pieprz,
łyżka soku z cytryny.
szklanka ugotowanych świeżych grzybów,
cebula, łyżka oleju, sól, pieprz,
2 łyżki drobno posiekanego koperku,
2 łyżki śmietany.
Sos: pół szklanki śmietany,
pół łyżeczki musztardy,
cukier, sól, pieprz,
łyżka soku z cytryny.
Sposób przygotowania
Jajka obrać, przekroić na połówki, żółtka wyjąć i zostawić do sosu. Odłożyć sześć kapeluszy grzybów i obsmażyć na oleju. Resztę grzybów drobno posiekać z cebulą i udusić do miękkości. Ostudzić, przyprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę i wymieszać. Przygotowaną masą napełnić połówki jaj i przykryć je kapeluszami grzybów. Żółtka utrzeć z musztardą, dodać śmietanę, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku, wymieszać.
Ułożyć jajka na półmisku, polać sosem i posypać siekanym koperkiem.
Ułożyć jajka na półmisku, polać sosem i posypać siekanym koperkiem.
