Jabłka z sałatką śledziową
Dodał Halszczak, niedziela, 07 października 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
4 duże winne jabłka.
Farsz: 3 solone filety śledziowe,
2 małe ugotowane marchewki,
2 niewielkie ziemniaki ugotowane w mundurkach,
spora cebula, sok z cytryny, pieprz,
mielony cynamon, 3 łyżki gęstego majonezu,
cukier puder; koperek, liście sałaty.
Farsz: 3 solone filety śledziowe,
2 małe ugotowane marchewki,
2 niewielkie ziemniaki ugotowane w mundurkach,
spora cebula, sok z cytryny, pieprz,
mielony cynamon, 3 łyżki gęstego majonezu,
cukier puder; koperek, liście sałaty.
Sposób przygotowania
Krótko wymoczone filety śledziowe osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekać, skropić sokiem z cytryny (łyżeczka). Obrane ziemniaki i marchewki pokroić w drobną kostkę. Połączyć śledzie z ziemniakami, marchewką i cebulą, posypać pieprzem i szczyptą cynamonu, wymieszać z majonezem, lekko schłodzić. Z umytych jabłek ściąć wierzchy z ogonkami, delikatnie wyjąć miąższ. Miąższ i odcięte części jabłka drobno pokroić, skropić sokiem z cytryny, dodać do sałatki. Wydrążone jabłka skropić w środku sokiem z cytryny i oprószyć cukrem pudrem. Jabłka nadziać przygotowaną sałatką, udekorować listkami koperku, ułożyć na liściach sałaty.
