Gulasz z kurczaka
Dodał Halszczak, wtorek, 21 marca 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
4 udka kurczaka, łyżka oliwy,
2 łyżki masła, cebula, 2 łyżki mąki,
szklanka bulionu z kostki,
łyżka koncentratu pomidorowego,
4 pomidory, 3 łyżki śmietany,
łyżka sproszkowanej czerwonej papryki,
pieprz, sól.
2 łyżki masła, cebula, 2 łyżki mąki,
szklanka bulionu z kostki,
łyżka koncentratu pomidorowego,
4 pomidory, 3 łyżki śmietany,
łyżka sproszkowanej czerwonej papryki,
pieprz, sól.
Sposób przygotowania
Udka umyć, zdjąć skórę. Posypać papryką, solą i pieprzem, obtoczyć w mące. W garnku rozgrzać oliwa oraz łyżkę masła, włożyć mięso i smażyć, aż zacznie się rumienić, przełożyć na talerz. Dodać pozostałe masło, obraną i posiekaną cebulę, zeszklić. Wlać bulion, dodać koncentrat oraz pomidory bez skórki, wymieszać. Włożyć usmażone mięso, zagotować, postawie garnek na płytkę, nakryć i dusić 35-40 mm, aż mięso będzie miękkie. Oddzielić mięso od kości, pokroić na kawałki, doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Wlać śmietanę, potrawę wymieszać.
Podawać z ziemniakami i surówką
Podawać z ziemniakami i surówką
