Start 
Przepisy Składniki wieprzowina GULASZ WIEPRZOWY W WARZYWACH
Przepisy Składniki wieprzowina GULASZ WIEPRZOWY W WARZYWACH
GULASZ WIEPRZOWY W WARZYWACH
Dodał MAX, czwartek, 08 lutego 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
- 0,5 kg. wieprzowiny,
- 400g warzyw (marchew, pietruszka, seler, cebula, kapusta włoska,
pory, fasola szparagowa, groszek zielony),
- 2 cebule, - 1 liść laurowy,
- mąka, - tłuszczu do smazenia,
- pieprz, - sól.
- 400g warzyw (marchew, pietruszka, seler, cebula, kapusta włoska,
pory, fasola szparagowa, groszek zielony),
- 2 cebule, - 1 liść laurowy,
- mąka, - tłuszczu do smazenia,
- pieprz, - sól.
Sposób przygotowania
Mięso opłukać, pokroić na małe kawałki posolić i oprószyć mąką. Przesmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć do garnka, dodać pokrojoną i zrumienioną (na pozostałym od smażenia tłuszczu) cebulę. Do mięsa wlać 200 ml. wody i dusić pod przykryciem, na bardzo małym ogniu do miękkości. Warzywa, pokroić w paseczki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. Gdy mięso jest na pół miękkie należy włożyć warzywa i liść laurowy, dusić wszystko, często mieszając i jeśli trzeba podlewać wodą. Gulasz zaprawić mąką, dodać pieprz i sól do smaku, zagotować.
Podawać z kaszą, makaronem lub ziemniakami.
Podawać z kaszą, makaronem lub ziemniakami.
