Start 
Przepisy Składniki wieprzowina Gulasz wieprzowy po węgiersku II
Przepisy Składniki wieprzowina Gulasz wieprzowy po węgiersku II
Gulasz wieprzowy po węgiersku II
Dodał Halszczak, wtorek, 09 maja 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
50 dag wieprzowiny bez kości,
2 dag mąki, tłuszcz (smalec, olej),
10 dag cebuli, 3-4 strąki papryki,
10 dag parówek cienkich, 3-4 łyżki keczupu,
1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego,
sól, pieprz, papryka mielona i przyprawa do zup.
2 dag mąki, tłuszcz (smalec, olej),
10 dag cebuli, 3-4 strąki papryki,
10 dag parówek cienkich, 3-4 łyżki keczupu,
1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego,
sól, pieprz, papryka mielona i przyprawa do zup.
Sposób przygotowania
Mięso umyć, pokrajać w kostkę, posypać solą i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu. Cebulę i paprykę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć włożyć do mięsa, skropić wodą i dusić do miękkości Parówki obrać z osłonki, pokrajać w plasterki, połączyć z gulaszem, keczupem, winem oraz pozostałą mąką wymieszaną z małą ilością zimnej wody, dusić kilka minut, doprawić do smaku.
Podawać z ziemniakami, pomidorami, surówkami.
Podawać z ziemniakami, pomidorami, surówkami.
