Start 
Przepisy Składniki wieprzowina Gulasz wieprzowy po saksońsku
Przepisy Składniki wieprzowina Gulasz wieprzowy po saksońsku
Gulasz wieprzowy po saksońsku
Dodał Halszczak, wtorek, 11 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
50 dag wieprzowiny bez kości,
1 dag mąki, tłuszcz (smalec, olej),
10 dag cebuli, 1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego,
piwo jasne, 2 łyżki rodzynków,
3-4 dag tartego razowego chleba,
sól, pieprz, ziele angielskie,
tymianek, jałowiec i papryka mielona do smaku.
1 dag mąki, tłuszcz (smalec, olej),
10 dag cebuli, 1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego,
piwo jasne, 2 łyżki rodzynków,
3-4 dag tartego razowego chleba,
sól, pieprz, ziele angielskie,
tymianek, jałowiec i papryka mielona do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso umyć, pokrajać w kostkę, posypać solą i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, podsmażyć, dodać do mięsa, skropić winem i piwem, dusić na małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, włożyć opłukane rodzynki, tarty chleb i przyprawy, chwilę poddusić, doprawić do smaku.
Podawać z ziemniakami, surówkami.
Podawać z ziemniakami, surówkami.
