Start 
Przepisy Składniki wędliny boczek wędzony Gulasz wieprzowy po obywatelsku
Przepisy Składniki wędliny boczek wędzony Gulasz wieprzowy po obywatelsku
Gulasz wieprzowy po obywatelsku
Dodał Halszczak, wtorek, 11 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
50 dag wieprzowiny bez kości,
10 dag boczku wędzonego, 10 dag cebuli,
10 dag fasoli perłowej, 1 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego,
5 dag parówek cienkich, 1/2 szklanki śmietany,
sól, pieprz, majeranek i przyprawa do zup do smaku.
10 dag boczku wędzonego, 10 dag cebuli,
10 dag fasoli perłowej, 1 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego,
5 dag parówek cienkich, 1/2 szklanki śmietany,
sól, pieprz, majeranek i przyprawa do zup do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso umyć, pokrajać w kostkę razem z boczkiem. Boczek częściowo stopić, włożyć mięso oraz obraną, opłukaną i drobno pokrajaną cebulę, podsmażyć, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Fasolę przebrać, opłukać, zalać zimną wodą, zagotować i pozostawić na 2 godz. Potem ugotować, połączyć z mięsem, dodać koncentrat pomidorowy, obrane z osłonki pokrajane w plasterki parówki oraz śmietanę i przyprawy, dusić kilka minut, doprawić do smaku.
Podawać z ziemniakami, sałatą zieloną, surówkami.
Podawać z ziemniakami, sałatą zieloną, surówkami.
